Respuesta La razón por la que pones papel de aluminio en algo que horneas es para bloquear parte del calor . Más específicamente, desea bloquear la transferencia de calor por radiación. Es decir, solo desea algún tipo de escudo opaco al infrarrojo entre los elementos calefactores y la comida. Por supuesto, también debe ser Dehecho, yo he cocinado todo o sin papel de aluminio o con papel de horno excepto una receta que necesitaba ese papel para no manchar la freidora en caso de 'accidente', ya que la yema del huevo Láminapara horno Celi&Go reutilizable hasta 300 veces. Es el sustituto perfecto del papel de horno. Se trata de una lámina negra de 33 cm por 40 cm ideal para la bandeja del horno ya que nada se pega en ella. Está compuesta por teflón y fibra de vidrio antiadherente, por tanto es fácil de limpiar con agua y jabón o en el lavavajillas. Sonaptos para el horno, fáciles de limpiar y se pueden usar como sustituto del papel encerado al hornear galletas u otros artículos similares. 4. Papel congelador: El papel para congelar, que tiene un revestimiento de plástico o polietileno en un lado, se puede usar como sustituto del papel encerado en ciertas aplicaciones. Estassuperficies permiten una distribución uniforme del calor y evitan que los alimentos se peguen, brindando excelentes resultados en la cocina sin papel de Ademásdel papel de arroz, existen otras alternativas que se pueden utilizar como sustituto del papel de horno. Una opción es utilizar papel de aluminio, que es resistente al calor y evita que los alimentos se peguen. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el papel de aluminio puede hacer que los alimentos se cocinen de manera Elpapel de aluminio puede servir de sustituto al papel encerado en cualquier situación. Lo puede usar para hornear platos o formas, sellar las proteínas cocinada en el envoltorio envolviendo el pescado o pollo para cocinarlos al vapor dentro del horno y como alternativa al uso de grasa horneas carnes. Aunquela apariencia puede ser similar, hay una diferencia importante entre el papel encerado y el papel pergamino. Se trata del calor. Como el papel pergamino tiene un Cuandose popularizó, empezó a conocerse como "el sustituto del horno": la freidora del aire, que venía a jubilar a la clásica sartén con aceite para hacer patatas fritas, se ha convertido en Algunospuntos a considerar al utilizar papel de horno reutilizable: El papel de horno reutilizable puede utilizarse para hornear, asar y cocinar diversos alimentos. Es apto para su uso en hornos convencionales, microondas y parrillas. El lavado del papel de horno es sencillo, ya que puede ser lavado a mano o en lavavajillas. h0InPFo.